UMKM Manisan Khas Desa Pesucen, Warisan Tradisi yang Terus Berkembang

Desa Pesucen memiliki beragam potensi UMKM yang terus berkembang, salah satunya adalah usaha pengolahan manisan buah yang telah menjadi bagian dari tradisi masyarakat selama puluhan tahun. Berawal dari usaha rumahan yang bersifat musiman, kini produksi manisan di Desa Pesucen dapat dilakukan hampir setiap hari seiring meningkatnya permintaan pasar. Usaha ini juga telah memiliki legalitas usaha sehingga semakin siap untuk berkembang.

Produk manisan yang dihasilkan cukup beragam, mulai dari manisan pala, cermai, asam, tomat, pepaya, hingga mangga. Selain itu, masyarakat juga memproduksi sirup pala berdasarkan pesanan. Di antara berbagai produk tersebut, manisan pala, cermai, dan asam menjadi produk yang paling diminati oleh konsumen karena memiliki cita rasa khas dan menjadi oleh-oleh favorit dari Banyuwangi.

Usaha pengolahan manisan merupakan warisan turun-temurun yang kemudian dikembangkan melalui kegiatan PKK dan didukung oleh BUMDes sebagai salah satu upaya pemberdayaan masyarakat. Bahan baku diperoleh langsung dari petani lokal di Desa Pesucen sehingga turut memberikan manfaat ekonomi bagi sektor pertanian setempat. Dengan memanfaatkan hasil pertanian desa, proses produksi tidak hanya menghasilkan produk bernilai jual, tetapi juga memperkuat keterkaitan antara petani dan pelaku UMKM.

Proses pembuatan manisan dilakukan secara tradisional dengan memperhatikan kualitas produk. Sebagai contoh, buah pala direbus, dikupas, dibentuk, kemudian direndam dalam air selama dua hari sebelum direndam kembali menggunakan larutan gula selama tiga hari. Setelah itu, manisan dijemur hingga kering dan siap dipasarkan. Seluruh proses dilakukan tanpa menggunakan bahan pengawet, karena gula berfungsi sebagai pengawet alami dengan takaran tertentu sehingga produk dapat bertahan hingga enam bulan pada suhu ruang.

Dalam hal pemasaran, produk manisan Desa Pesucen telah dipasarkan ke berbagai toko oleh-oleh melalui jaringan penjualan yang dimiliki pelaku UMKM. Selain itu, pemanfaatan media sosial juga mulai dilakukan untuk memperluas jangkauan pemasaran kepada masyarakat. Meskipun demikian, pelaku UMKM masih menghadapi beberapa tantangan, terutama terkait biaya produksi dan kebutuhan pengemasan yang lebih menarik untuk memenuhi standar pemasaran di hotel maupun pasar yang lebih luas.

Ke depan, pelaku UMKM berharap adanya dukungan dalam bentuk penguatan permodalan, peningkatan pemasaran, serta perluasan pasar agar usaha dapat terus berkembang. Dengan potensi yang dimiliki serta semangat masyarakat dalam melestarikan produk olahan tradisional, UMKM manisan di Desa Pesucen diharapkan dapat terus menjadi salah satu produk unggulan yang mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekaligus memperkenalkan kekayaan lokal kepada masyarakat yang lebih luas.